Floris wijnproeverij

Waarom u voor Floris wijnproeverij kiest

2007

Floris Wijnproverij Wereld-wijnen.

Het is een grote uitdaging om voor 8 studenten een wijnproeverij te organiseren. Kritische mensen met veel vragen. En dat nog wel binnen 24 uur.
Dat heeft Floris gedaan. En succesvol.
De opzet: Floris neemt glazen, brood en wijn mee. U brengt uw vrienden en stoelen en een tafel. Het is wel een beetje serieus dus niet lopend of staande proeven.
En dan ga je op pad door de hele wereld via witte wijnen uit Australie naar de diep rode Franse Côte Rôtie.
Niet deftig, principieel en betweterig maar een speurtocht die Floris begeleidt maar waar ieder zijn eigen mening en proef resultaten mag hebben.

Kortom zeer aan te bevelen en een uitstekende activiteit voor jonge en oude mensen die geïnteresseerd zijn in de spannende wereld van de wijn.

P. Gevers Deynoot
Financiële vraag? Kijk op: http://www.financieleroute.nl/

Geachte Heer Floris,
Hartelijk dank voor de zeer geslaagde middag in uw wijnlocatie. Het was erg gezellig dankzij uw uitleg bij elke wijn die ieder keer een verhaal meekreeg,welke streek welk land en welke leverancier! Fijn dat uw hart hierin ligt ,u geniet van elk praatje dat is u aan te zien!! Ook wij mochten even meegenieten ,spoelen…proeven en spoelen maar onder het genot van perfecte hapjes een aanrader !!

Met vriendelijke groet,

wijnproeverij

2006

Wijn- of tapasproeverij?
Wegens succes geprolongeerd. Dat mogen we toch wel zeggen over de tweede Talent Enterprise wijnproeverij, die op 23 november plaatsvond. Het grote aantal positieve reacties op de première, bood immers voldoende aanleiding voor een reprise dit jaar. Plus natuurlijk het feit dat we het zelf erg lekker en gezellig vonden. En dat vonden de 75 opdrachtgevers en kandidaten die op de wijnproeverij afkwamen duidelijk ook.

De in de uitnodiging beloofde oenologische horizonsverbreding werd eveneens weer helemaal waargemaakt door het wijnhuis dat de proefcollectie had samengesteld. Met het glas welkomstchampagne achter de kiezen, proefden we achtereenvolgens drie witte wijnen, drie rosé’s, drie rode wijnen en drie dessertwijnen, afkomstig uit verschillende landen en gemaakt van verschillende druivensoorten. Met name dat maakt het leuk om de verschillen te proeven, natuurlijk afgewisseld met de heerlijke tapas-achtige hapjes en niet te vergeten de taartjes bij de dessertwijnen. Te zegen dat deze alleen dienden voor het neutraliseren van de smaak tussen twee proefwijnen door, zou een belediging voor de bereiders ervan zijn. Sterker nog: de vraag drong zich zelfs op of het hier nu om een wijn- of een tapas-proeverij ging.

Bijna zouden we vergeten dat een bijeenkomst als deze toch ook dient om bij te praten met mensen die je al enige tijd niet hebt gezien en om kennis te maken met andere opdrachtgevers en kandidaten. Maar dat gaat eigenlijk vanzelf in zo´n ongedwongen ambiance als de wijnproeverij van Talent Enterprise.

Margreet

Jan

Met vriendelijke groet,
TALENT ENTERPRISE B.V.

Harmelen, 19-05-2006

Met veel élan werden de wijnen van diverse continenten aan de man/vrouw gebracht.

De diverse proef- en geuraspecten werden op een educatieve wijze onder de loep genomen.

Tevens is op smakelijke wijze de – voor vele onbekende- relatie tussen wijn en chocolade aan de orde gebracht.

Kortom:

Floris maakt van zijn corebusiness een wervelende show!!

Tett Lindeboom

Enige tijd geleden vierden wij bij het online mediabureau AdValue (tegenwoordig Reddion geheten) - waar ik toen nog werkte als directeur Nederland - de opening van ons nieuwe pand.
We wilden e.e.a. opsieren met een Wijnproeverij en uiteraard een heleboel lekkere hapjes.
Tot mijn verrassing bleek Floris Schmitz niet alleen het wijngebeuren te kunnen organiseren, maar ook de rest van de catering. We hebben nog even getwijfeld of we het eetgedeelte niet beter aan een daarin gespecialiseerd bedrijf konden uitbesteden.
Uiteindelijk hebben we dat niet gedaan en daar hebben we ook geen seconde spijt van gehad. Werkelijk alles was tot in de puntjes geregeld en - het allerbelangrijkste - het eten was van een zeer hoog gastronomisch niveau !
Vooral de gebarbecuede Lamsbouten herrinner ik me nog als de dag van gisteren.

Het concept is eigenlijk ook even simpel als doeltreffend: Door alles aan één partij uit te besteden ben je verzekerd van het juiste eten bij de wijn en de juiste wijn bij het eten.

Kortom, ook een volgende keer zullen wij zeker bij Floris aankloppen voor de gehele catering.

Groet Jeroen Kramer , directeur TradeDoubler BV (www.tradedoubler.nl)

Hoogland C.S.

Als een echte Franse wijnboer staat Floris Schmitz achter de tafels met diverse wijnen uit alle windstreken, waaronder de lievelingswijn van Napoleon. De tafels zijn rijkelijk gevuld met fantastische hapjes, worsten, kazen, olijven, etc. Een lust voor het oog. "La douce France" in Baarn. Na een toelichting op de karakters en afkomst van de wijnen kan het proeven beginnen. Onze 50 gasten leren graag de finesses van de verschillende wijnen kennen. Wie raadt welke wijn de lievelingswijn van Napoleon was wint een dinerbon. Het wordt een gezellige bijeenkomst waar veel ruimte is voor onderling contact en plezier. Een goed network-event.
Floris Schmitz, merci.

Mr J. Hoogland Hoogland C.S. fiscale en juridische advirseurs | organisatie en beleid
Baarn

2005

Talent Enterprise

Als intermediair in de arbeidsmarkt, gespecialiseerd in het bemiddelen van hoger opgeleide professionals (www.talententerprise.nl ) organiseerden we al jaren een ´traditionele´ kerstborrel voor onze relaties. Dit jaar wilden we het eens helemaal anders doen. We vroegen Floris Schmitz voor ons een wijnproeverij te organiseren. De randvoorwaarden hierbij waren: goede wijn, bijpassende hapjes, ontspannen sfeer, ruimte om elkaar te spreken, toch wat leren over wijndrinken en aan het eind van het feest een goeie fles wijn met kelnermes mee naar huis.

Wat ons betreft is Floris hier, samen met z´n team perfect in geslaagd. De binnenkomers werden ontvangen met een heerlijke Spumante om de smaakpapillen alvast te verwennen.

In het bedrijfsrestaurant stonden vervolgens 4 kraampjes met in elke kraam 3 soorten wijn (wit, rosé, rood, dessert) met bijpassende hapjes, die door Floris en z´n team zelf gemaakt waren. Bij iedere kraam stond één van de mensen van het wijnproefteam die aan de liefhebbers het verschil uitlegde tussen de verschillende soorten wijn, maar ook liet proeven wat het verschil is of wijn al dan niet gedecanteerd is.
Als team waren we heel tevreden over het geheel. Maar wat nog veel belangrijker is: Onze gasten waren heel tevreden. We kregen vele positieve reacties per telefoon en per mail. We zijn al weer van plan om het geheel wegens succes te herhalen.